Bauck Mühle Mix ecologic pentru pâine Wunderbrot Original, 600 g

Această combinație pentru pâine fără gluten de la Bauck Mühle conține fulgi de ovăz fără gluten și semințe bogate în nutrienți. Se prepară foarte ușor: adaugi doar apă, amesteci și coci, obținând o pâine rustică, cu gust sățios, fără făină sau drojdie. Plină de fibre, proteine și acizi grași Omega-3 valoroși, această pâine se adaptează perfect diferitelor preferințe – fie clasică, la tavă, fie sub formă de felii crocante. Calitatea ecologică și lipsa glutenului fac din Wunderbrot baza ideală pentru un mod de viață sănătos și flexibil.

Preparare rapidă:

1. Pune conținutul pachetului într-un bol, toarnă 550 ml apă fierbinte, amestecă și lasă la înmuiat 20 de minute.
2. Mută aluatul într-o tavă unsă (25 x 10 cm). Nivelează și presează bine cu o spatulă umedă.
3. Coace în cuptorul preîncălzit la 200 °C (sus-jos) timp de 70 de minute.
4. Scoaterea pâinii imediat din tavă, apoi lasă să se răcească bine înainte de a o consuma.

Preparare clasică:

1. Amestecă mixul cu 500 ml apă rece, omogenizează și lasă-l la frigider să stea 3 ore sau peste noapte.
2. Pune aluatul în formă și dă-l din start la cuptorul rece.
3. Coace fără preîncălzire la 200 °C (sus-jos) timp de 80 de minute.

Sfaturi:

• Lasă pâinea să se răcească bine înainte de a o tăia și păstreaz-o într-un loc bine aerisit.
• Pâinea coaptă poate fi congelată foarte ușor, porționată.
• Dacă nu ai tavă specială, poți modela pur și simplu o pâine rotundă și să o coci pe o tavă tapetată cu hârtie de copt.