Bauck Mühle Pâine rustică ecologică cu ovăz, 500 g

Amestecul pentru pâine fără gluten cu ovăz de la Bauck Mühle aduce gustul autentic al pâinii rustice direct la tine acasă. Realizat pe bază de ovăz și alte ingrediente ecologice atent selecționate, acest mix este ușor de preparat – adaugi doar apă, iar aluatul se transformă rapid într-o pâine cu crustă crocantă și aromă desăvârșită. Bucură-te de un gust echilibrat, perfect pentru mesele de zi cu zi.

Mod de preparare:

1. Amestecă conținutul pachetului cu un plic de drojdie uscată și 500 ml apă călduță, folosind cârligul de frământare, până obții un aluat omogen.
2. Adună aluatul cu mâinile umezite sau cu o spatulă, direct în bol. Transferă apoi pe o tavă acoperită cu hârtie de copt sau într-o formă de chec unsă cu puțin ulei.
3. Netezește suprafața aluatului cu o spatulă umedă și modelează-l după preferință.
4. Lasă aluatul la dospit, acoperit, într-un loc cald timp de 30 de minute.
5. Preîncălzește cuptorul la 250 °C, caldură sus-jos.
6. Pune un vas termorezistent pe fundul cuptorului. Chiar înainte de a băga pâinea la cuptor, toarnă în vas aproximativ 100 ml apă clocotită.
7. După 10 minute de copt, deschide ușa cuptorului pentru a elibera aburul. Coboară temperatura la 220 °C și lasă pâinea încă 50 de minute la copt.

Sfat: Pentru o crustă și mai apetisantă, presară 1-2 linguri de făină de orez peste aluat înainte de coacere.