Alnatura Lapte de cocos ecologic, 400 ml

Laptele de cocos de la Alnatura aduce preparatelor exotice și asiatice o notă tropicală subtilă. Cu un conținut impresionant de 60% cocos, asigură un gust bogat și intens. Poate fi folosit pentru a da savoare cocktailurilor, supelor sau deserturilor cu un strop de inspirație tropicală.

Laptele este obținut prin procesarea nucilor de cocos ecologice: acestea sunt decojite, pulpa este mărunțită și apoi presată printr-o moară. Produsul nu conține stabilizatori, astfel încât este posibil ca laptele să se separe în partea superioară a conservei – de aceea, se recomandă să agitați bine înainte de deschidere sau să așezați conserva pentru scurt timp într-o baie de apă caldă.

Propunere de rețetă: Supă cremă de cartofi cu morcovi și ghimbir

Ingrediente necesare:

• 400 g cartofi făinoși
• 200 g morcovi
• 1 bucată de ghimbir, de mărimea unui deget
• 1 litru de apă
• 200 ml lapte de cocos
• 1 legătură legume pentru supă
• 2 linguri pudră de supă de legume (20 g)
• 1 lingură ulei pentru prăjit (10 ml)
• 1 praf de nucșoară
• 1 praf de sare
• 1 praf de piper

Mod de preparare:

1. Spală cartofii, morcovii și legumele pentru supă; curăță-le după nevoie și taie-le în bucăți mici. Taie și ghimbirul, cu tot cu coajă, în bucățele mici.
2. Pune ingredientele în apă și respectă instrucțiunile de pe ambalaj pentru a pregăti o supă de legume din pudră.
3. Încălzește uleiul într-o oală și călește rapid legumele pregătite. Adaugă supa de legume, lasă să dea în clocot și fierbe timp de 20-30 minute, până când legumele sunt moi.
4. Adaugă laptele de cocos, pasează supa și condimentează cu sare, piper și nucșoară rasă după gust.