Bake Affair Scones cu zahăr și scorțișoară

Cu acest mix pentru copt, poți pregăti rapid scones tradiționale englezești, chiar dacă nu ai experiență la copt. Ingredientele sunt naturale și atent selecționate. Ideal pentru ceai, cafea sau ca gustare.

Ingrediente proaspete necesare:

• 150g unt moale
• 2 ouă
• 260ml lapte rece

Recomandări:

• Variantă cu fructe: Se pot folosi fructe congelate potrivite, precum zmeură, afine sau fructe de pădure.
• Congelare: Scones coapte pot fi luate la pachet. Se pot decongela rapid la microunde timp de un minut. Se pot consuma ca atare sau în stil englezesc cu mascarpone și gem.

Mod de preparare:

1. Scoateti untul din frigider cu 1-2 ore înainte de folosire sau încălziți-l la microunde timp de 30 de secunde.
2. Preîncălziți cuptorul la 165 °C, funcție cu aer cald.
3. Luați pliculețul cu zahăr și scorțișoară și lăsați-l deoparte.
4. Puneți mixul de copt într-un bol mare.
5. Adăugați untul moale, 260 ml lapte rece (conform indicației de pe doză) și un ou în mix și frământați manual, cu un mixer sau cu Thermomix (folosind spatula, 20 sec. / nivel 6).
6. Puneți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și frământați scurt.
7. Variantă fără fructe: Aluatul se modelează într-un cerc cu diametru de aproximativ 23 cm și grosimea de două degete.
8. Variantă cu fructe: Întindeți aluatul cu un sucitor (circa 40 cm x 23 cm), puneți fructele congelate dorite, împăturiți și formați un cerc de aproximativ 23 cm diametru și grosimea de două degete.
9. Tăiați aluatul în triunghiuri cu un cuțit mare, puneți bucățile pe o tavă cu hârtie de copt, ungeți-le cu ou bătut și presărați amestecul de zahăr și scorțișoară.
10. Scones se coc timp de 24 de minute la 165 °C și se servesc, de preferat, calde!